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| 是否进口：否 | 产地：江苏 | 食品添加剂生产许可证号：SC20132098200593 |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 |
| 货号：0000 | 主要营养成分：维生素B1 | 品牌：兄弟 |
| 外观：粉末 | 含量：99％ | 保质期：两年 |
| 主要用途：营养强化剂 |
一、【维生素B1简介】
别名：维生素B1、赛阿命、硫胺素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素
英文名称：thiamine
CAS号：有
分子式：C12H16N4OS（·HCl）
二、【维生素B1性状】
维生素B1为白色结晶，溶于水，微溶于乙醇、氯仿；盐酸盐为白色结晶性粉末，易潮解，有苦味，易溶于水，稍溶于乙醇，熔点为245～250℃。维生素B1通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。维生素B1纯品无臭，有苦味。维生素B1干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。维生素B1易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。维生素B1不溶于乙醚和苯，有引湿性，露置在空气中，维生素B1易吸收水分。
三、【维生素B1应用】
维生素B1可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。
维生素B1可用于谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35；配制酒12；即食早餐谷类食品7.517.5；果冻10.7.0；果汁（果味）型饮料23；维生素B1用于可可粉及其他口味固体饮料1022；胶基糖果1633；豆浆；豆奶13。
四、【维生素B1包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
